特大 グリルを汚さず”セレブ金目鯛の開き” 大きいけど大味ではなく、しっとり美味しい!

 
【グリルを汚さない”セレブ金目鯛の開き”】
天皇海山海域で獲れた金目鯛を鮮度抜群の状態で瞬時に冷凍し、程よい塩分で蒸し焼きにしました

【ここがポイント💯】
・”天皇海山海域の金目鯛は、通常の金目鯛に比べ1.8倍脂がのってます
(七訂の金目鯛と自主検査を比)
グリルを汚さず金目鯛を召し上がれます
・調理済みですのでレンチンで簡単に食べれます
・蒸し焼きのためふっくらでしっとりした食感です
・金目鯛の旨味を逃がさない様にするため、獲れてすぐに冷凍しました
・使用している水は、十和田・八幡平国立公園のを水源 とした超軟水(硬度 20 以下) を使用しています
・災害等の非常時にも常温解凍で召し上がれます

【商品形態】
特大サイズ400g〜500gです
2〜3名様でお召し上がりください
※写真にありますカボスは、商品に含まれておりません

【栄養成分/金目鯛】
エネルギー 160kcal
タンパク質 17.8g
カリウム 330mg
カルシウム 31mg
マグネシウム 73mm
ビタミンB12 1.1mg
ビタミンD 2.0µg
ナイアシン 2.7mg
※日本食品標準成分表7訂調べ 100gにつき


【補足情報】
・この金目鯛は、青森県八戸港所属の第88正進丸の天皇海山海域で水揚げしたものです
この船だけが農水大臣から承認された「底刺し網」と言う漁法で漁を行っており、そのため魚にはキズがほとんどつきません---傷から鮮度が落ちてくのです
・さらに、この船は凍結能力が抜群で、−50℃で一気に凍結するため、魚の鮮度は生食できるくらいのものになっているのです

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